ผลไม้ไทย พื้นบ้าน

Posted: กรกฎาคม 6, 2010 in ผลไม้ไทย
ป้ายกำกับ:

ผลไม้พื้นเมืองส่วนมากไม่ใช่ของที่จะกินจริงจังหรือเป็นพันธุ์ที่ดีเลิศ แต่สำคัญตรงที่มันหาไม่ยากสะดวกซื้อ ประหยัดทรัพย์ ปราศจากสารพิษตกค้าง ยามเราได้กลืนกินลูกหว้า ตะขบ ละไม เรามิได้กลืนกินความหรูหราหรือรสนิยมเข้าไปด้วย หากเป็นวัยเด็ก ความสนุก วิถีการดำรงชีพแบบไทยๆ ที่ผสานสัมพันธ์กับธรรมชาติของคนรุ่นก่อนเป็นการกินอย่างมีความสุขซึ่งบัดนี้มีแต่จะห่างหายไป…
ผลไม้พื้นเมือง ความสุขที่คุณเด็ดได้

เดือย,มะเดื่อ ผลเต็มๆ ขนาดเท่าส้มเขียวหวาน เมื่อสุกเปลือกจะนิ่มและช้ำง่าย

เดือย,มะเดื่อ  พืชสกุล “มะเดื่อ”เมืองไทยมีเป็นร้อยชนิด ผลกินได้แทบทุกชนิด แล้วแต่จะกินแบบไหน สำหรับมะเดื่อปักษ์ใต้พันธุ์นี้ เนื้อมาก สุกงอมมีรสหวานหอม คนเดินป่ากินแล้วไม่ผิดหวัง

มะม่วงหิมพานต์

ไม้ร้อยชื่อ ใช้ประโยชน์ได้ทุกส่วนตั้งแต่ราก ลำต้น ใบ ผล และเนื้อในเม็ด ผลสุกมีรสหวานหอมแปลกๆ ที่คนรุ่นเก่าดโปรดปราน เนื้อในเม็ดคั่วหรืออบกินอร่อย ให้พลังงาน โปรตีน และแคลเซียมสูงกว่าผลไม้อื่นใดถ้าอยากชิมผลอย่าไปช้ากว่าเดือนเมษา 

มะม่วงหิมพานต์ ไม้ร้อยชื่อ เช่นกาหยู,ยาร่วง,เล็ดล่อ,หัวครก (ภาคใต้)

การแสดงความเห็นถูกปิด